Há dias em que tudo o que a gente quer é uma refeição leve, seja no almoço do dia a dia ou no jantar para receber os amigos em casa. O problema é que nem sempre é fácil pensar em receitas que fujam do óbvio. Para te inspirar e ajudar nessa missão, reunimos 10 pratos low carb e sabororos. Bom apetite!
Tomate com ovos ao forno
A receita leva temperos já muito usados na nossa cozinha como manjericão fresco, pimenta-do-reino e salsa e é muito fácil de fazer. Até quem não tem aquela mão boooooa na cozinha vai se sentir um chef.
Ceviche tradicional
É um clássico que nunca sai de moda e ótima para um almoço ou uma recepção em casa. Aposte no ceviche do chef Juraci Ramos, do restaurante Praça São Lourenço, em SP.
Ovo mollet com avocado
O ovo mollet é uma das iguarias mais respeitadas e bem fácil de preparar. O segredo é deixar a clara bem durinha e a gema ainda líquida, mas chegar a este ponto pode exigir um pouco de treino. Tudo depende do seu fogão.
Carpaccio de abobrinha com frango
Quem disse que a abobrinha precisa ser sem graça? A prova é este carpaccio com o ingrediente criado pelo chef Thiago Sodré, do Restaurante Nola, no Leblon, no Rio de Janeiro. Ficou com água na boca? Então confira a receita e mãos a obra!
Salada Asiática com Bifum
Este prato que combina bifum (um macarrão oriental feito de arroz) e óleo de gergelim é leve e saboroso. A receita da chef Karina Ferrari, do General Prime Burger, tira a saladinha de todo dia da mesmice.
Moqueca fit rápida
Quer preparar uma receita em 35 minutos? A nutricionista queridinha das famosas Patricia Davidson é craque em ensinar pratos que, além de saudáveis, nutritivos e leves, são facinhos, facinhos de fazer.
Pizza Fit
As definições de pizza de margherita foram atualizadas: nesta receita, vai couve-flor na massa! Assim não rola excesso de peso nem na consciência depois do jantar, já que são apenas 82 calorias por fatia, cerca de metade da tradicional.
Wok especial para desinchar
A receita leva frango, carne ou peixe + mix de legumes! Ingredientes que você já tem em casa. Saiba como preparar!
Quinoa Thai
Nada como uma comidinha leve e saudável em dias muito quentes, né? A Quinoa Thai, do Naturalie Bistrô, no Rio, é tudo isso e ainda deliciosa. Boa ideia para não fugir da dieta e até receber os amigos.
Sopa verde detox
Com escarola, couve e acelga, a sopa verde detox é da nutri Patricia Davidson Haiat, queridinha de famosas como Bruna Marquezine, Paolla Oliveira e Sabrina Sato! Além, é claro, de ser facílima de preparar.
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